Bataille food #29

Hello, Guten Abend, Ola, Bonjour!

C’est parti pour ma première bataille food ^^ Pour plus de détails sur « qu’est ce que c’est une bataille food » allez jeter un œil sur le blog de Jenna, à l’origine de cette belle initiative. La marraine précédente était Elise-And so we cook et, pour cette 29ème bataille food, c’est Lillie qui nous propose le thème: « châtaignes et marrons ont revêtu leur habit blanc pour un hiver gourmand »

Sans plus de fioritures voilà ma recette:

Boule de riz au lait de coco et son cœur de crème de marron.

Ingrédients:

500ml de lait de coco

125g de riz rond

50g de sucre vanillé

150g de noix de coco rapée

50g de crème de marrons

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Préparation:

Portez à ébullition le lait de coco puis ajoutez le riz et le sucre.

Laissez réduire à feu doux pendant 35 min.

Faites refroidir le riz au lait de coco en l’étalant sur une assiette plate puis formez de petites boules creuses… au creux de votre main. Ajouter une petite cuillère de crème de marron au centre. Refermez délicatement. Une fois que toutes vos boules sont fourrées, faites les rouler dans la noix de coco râpée pour les habiller d’un beau manteau blanc.

Servez avec un verre de lait de coco sucré et pourquoi pas d’une pointe de cannelle.

Humm un dessert tout doux 🙂 Bonne dégustation.

Et voilà tous les autres participants 🙂 Belle équipe!

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