La mousse au chocolat régressive :P (Fiche n° 153)

Cette recette ce trouve dans « La cuisine de référence » de Michel Maincent-Morel. Puisse ces  quelques images vous donner envie de refaire ce dessert classicisme dont les babines des tout petits et des plus grands ne se lasseront jamais. P.S: Ceci n’est évidemment pas valable pour ceux qui n’aiment pas le chocolat. Manifestez-vous et expliquer moi Pourquoiiiii….?? lol ^^ Et pourquoi pas une mousse au chocolat … Continuer de lire La mousse au chocolat régressive 😛 (Fiche n° 153)

Poulet coco-curry -poivrons

Il fait chaud wé wé, l’occasion de prétendre que nous sommes aux Antilles, en Guadeloupe plus précisément, dans le cher pays de ma Maminette. La plage, les cocotiers, le ti punch, et… un petit poulet coco-curry! Le fait que des plats chauds comme celui-ci ou encore comme le colombo soient consommés en plein cagnard là-bas restera toujours un mystère pour moi! Mais bon voilà ce … Continuer de lire Poulet coco-curry -poivrons

un poil de carotte n’co

Je viens d’acheter une botte de carottes et j’ai envie d’essayer quelque chose d’insolite. Du coup, Bim je coupe leurs fanes, je les épluches, les coupes en deux dans le sens de la longueur , les arrose de miel et de cardamome, de sel, concasse quelques amandes que je saupoudre par dessus tout ça et hop dans le four! Avant: Après:    Conclusion: De succulentes … Continuer de lire un poil de carotte n’co

Sirop de sureau

  Une petite balade au bord d’un canal, des fleurs de sureau à foison au bord de celui-ci et hop me voilà prise d’une envie de faire un doux sirop de ces belles fleurs. (c’était en mai) Le lendemain armé de mon sécateur et d’un tote bag en coton je récolte une vingtaine de hampes de sureau et wizzzz direction la couizine pour la transformation … Continuer de lire Sirop de sureau

#1Brunch

Samediiii matin…LE jour de la semaine où le Brunch est notre ami. Se lever… préparer un bon café, sentir l’odeur du pain grillé, prendre le temps de presser quelques oranges. Voilà quelques plaisir simple qui nous réjouissent le coeuurrr ^^ En  vrac:  1 baguette 2 petits pains au chocolat 4 oranges pressés Piña colada maison ( ananas frais, lait de coco, rhum) chèvre frais beurre … Continuer de lire #1Brunch

Tout un flan pour sa fraise!

Crumble de flan et ses fraises du jardin Hum, Doudou aimerait un goûter. Est-il possible de faire un dessert avec ce qui se trouve dans les placards? Oui! Il me reste une préparation de flan à la vanille, la pâte à crumble se fait avec du beurre, de la farine et du sucre (ça j’ai) et la voisine vient d’apporter des fraises! Et voilà le … Continuer de lire Tout un flan pour sa fraise!

La pâte à crêpes

Ah la pâte à crêpes! S’il devait y avoir qu’une recette de base chez nous, ce serai celle-ci! Ingrédients: 450g de farine 2 oeufs 1l de lait 2Cas d’huile de tournesol Un petit verre d’eau Disposer la farine en fontaine dans une calotte. Ajouter les œufs entiers. Mélanger en partant du centre et ajouter progressivement le lait. Enfin, ajouter l’huile et le verre d’eau. Laisser … Continuer de lire La pâte à crêpes